Méthode d'identification, de localisation, d'évaluation et de maîtrise des risques potentiels de détérioration de la qualité microbiologique des denrées dans la chaîne alimentaire.
NSF
221
- Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
ROME
H1502
- Management et ingénierie qualité industrielle
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H1503
- Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
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H2102
- Conduite d'équipement de production alimentaire
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H2504
- Encadrement d’équipe en industrie de transformation
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Correspondance FAP
E0Z
- Ouvriers non qualifiés des industries de process **
E1Z
- Ouvriers qualifiés des industries de process
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