Le Formacode® version 13

Termes Génériques

• 42754 - hôtellerie restauration
  00113

Termes Spécifiques

• 42708 - cuisine collectivité
• 42760 - gastronomie
• 42782 - gestion cuisine
• 42780 - entretien cuisine
• 42791 - néocuisine
• 42742 - spécialisation cuisine
• 42710 - cuisine dessert
• 42773 - cuisine diététique
• 42712 - cuisine poisson
• 42730 - cuisine régionale
• 42701 - cuisine sauce
• 42720 - cuisine spécialité étrangère
• 42740 - cuisine viande

Termes Associés

• 21554 - agroalimentaire
• 21573 - conservation alimentaire
• 21576 - traiteur
• 21589 - charcuterie

Synonymes

• cuisine initiation

Synonymes métiers

• cuisinier

Note d’application

Employé pour les formations à l'ensemble des techniques de cuisine ; employer si possible un descripteur plus précis.

NSF

• 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

ROME

• G1404 - Management d'établissement de restauration collective
  Voir la fiche ROME
• G1601 - Management du personnel de cuisine
  Voir la fiche ROME
• G1602 - Personnel de cuisine
  Voir la fiche ROME

Correspondance FAP

• S1Z - Cuisiniers
• S3Z - Patrons et cadres d'hôtels, cafés, restaurants

Correspondance GFE

• K - Production alimentaire