Ensemble des procédés et techniques de fabrication des métaux et alliages (extraction à partir des minerais, affinage, élaboration, traitement et mise en forme).
Employé pour les formations générales à la métallurgie. Ne pas confondre avec métallographie - 313 61 qui est employé pour la qualité en métallurgie et pour l'étude des structures et propriétés des métaux et alliages.