Matériau naturel produit par la cuisson à haute température de calcaires plus ou moins purs, la chaux est un liant qui, mélangé avec de l'eau et éventuellement d'autres produits naturels, permet de réaliser des mortiers, enduits, badigeons, agglomérés..., pouvant être appliqués sur tout type de bâti, même contemporain.
Employé pour les formations à la connaissance des différentes chaux et de leurs domaines d'utilisation ainsi que leurs techniques de mise en oeuvre dans le bâtiment.