Ensemble des méthodes d'analyse spectrale permettant d'accéder à la composition et à la structure de la matière. La spectrométrie est fondée sur l'étude qualitative et quantitative des spectres (d'émission, d'absorption) mettant en jeu des rayonnements comme la lumière, les rayons X ou les électrons, ainsi que sur l'étude de la distribution de la masse ou de l'énergie.