Fragment de roche d'une taille inférieure à 125 mm provenant de gisements de sables et graviers d'origine alluvionnaire ou de roches massives concassées. Il entre dans la composition des matériaux utilisés pour la réalisation des ouvrages de travaux publics, génie civil et bâtiment (bétons et mortiers principalement).
Employé pour les formations aux caractéristiques et aux techniques d'élaboration et de production des granulats ; pour les formations à la prospection et/ou à l'exploitation des gisements, employer prospection géologique - 122 56 et/ou exploitation mine carrière - 122 37.